半年ぐらい前から知り合いに頼まれて

近所の豆腐屋に勤めているマダムから

コンスタントに「おから」を買っているわけで。

で、そのやり取りを見ていたうちの母が

「私の分も一袋に頼んでおくれ」ということになって

最近、我が家の食卓に「おから」の炊いたやつが出てくるようになりました。

これまで俺が生きてきた36年間で

うちの母ちゃん「おから」ら炊いたことなかったけども

作らせてみたら・・・これが結構、上手いことつくりよるのよ。

 

量的には、一袋５００ｇを一気に炊いてしまうから

出来上がると、ラーメン丼まるまる一杯分になるんやけども

その気になれば、全部イケてしまうぐらい

超美味ぇ～ぞ！

 

だから、当然、「お、コレ美味いわ！」と言いながら食べますわな。

そしたら、最近、調子に乗って「おから」炊くのに凝ってきたかして

今日食卓に出てきた「おから」なんて

ひとかたまりで８００円ぐらいする

新鮮なシビのハラモの部分で出汁をとったらしいわ。

 

私、それを聞いて思いました。

それは刺身やろ！

 

何故、炊いてしまったの？

 

ま・・・確かに、今日の「おから」は特に美味かったけどさ・・・

 

ということで、

最近、妙にヘルシーな食生活になっている今日この頃です。

 

ちなみに、うちの母ちゃん、ポテトサラダも美味いこと作るけどね!


・・・


ペースト状のものを混ぜるのが好きみたいね・・・どうやら。