最近、職場で「さんま」の話になりした。


どこの「さんまの丸干し」が一番美味いの？



・・・


そんなもん、人それぞれの好みやろ？


って・・・それをいっちゃ～お終ぇ～よ！



興味を持て！・・・と。

気になったことは追求しろ！・・・と。



アインシュタインは言いました。


「好奇心をもちたまえ。

人生を生きる価値のあるものにするために。」


ということで、

ただ今、不肖この私、

「さんま」に関する情報をかき集めております。


とりあえず、己の経験値をベースにしますわな。


普段、我が家で食っているさんまは

阿田和の松田の魚屋か、移動販売の仲商店で買ったもの。


毎回、美味いと思って食いやるけども

ただ・・・他のやつを食ったことが無いから、一番かどうかはわからない。


つまり、

いつもと違う「さんま」を食ってみないことには始らない。


っていうか、丸干しの材料になる「さんま」自体は

獲れる海域が一緒なんだから、そないに差は無いわけで。


結局、丸干しに加工するとこのやり方で決まるわけなんだな！


コレまで集めた情報を羅列すると


古い阿田和の人間は　『かど』のさんまが美味い！ と言う。

「かど」とは、昔、阿田和の町中にあった魚屋の通称。

現在の井戸町の「阪口商店」がソレ！・・・と、母から聞いた。


Ｍｒ．けいしは、木本町の浜口商店の「さんま」を好んで食うそうだ。


以前、農協の集荷場のおいさんに

さんまは、二木島で作った丸干しが抜群に美味いわ！

と聞いたことあるぞ・・・と。


で、今日、さっそく二木島の人に

「二木島の人が美味いと思う「さんま」といえば、どこになりますか？」

と聞いてみたところ・・・


まず、有名干物店の「浜峰」があがりました。


それから、

「二木島の一般家庭で作る丸干しなら「Ｔさん」とこやね。」

・・・という、昔ながらの作り方で、いわゆる「カンピンタン」＝固めの丸干しを

作っている個人の家を教えてもらいました。


ただ、このＴさんとこは、おばぁちゃんが一人で無理をしない程度で

ボチボチと作っているので、地元二木島の人間でもなかなか手に入らんよ

ということで・・・


逆に、超興味あるね～！



・・・


今度、ダメ元で直談判しに家まで訪ねてみようかしら？

と、そんなことを思ったりしているわけですが


ま～しかし、ちょっと気合いれて情報を集めだしたら

結構、いろいろと出てくるもんでね




熊野の「さんま」


・・・

こいつぁ～思ったより奥が深いぞ！



とりあえず、ネット・雑誌の情報はあえて捨てて

口コミ情報のみを片っ端から当たっていこ！


判断基準は俺の舌のみ。


以上、私的「Ｓ（さんま）－１グランプリ」開催のお知らせでした。


・・・

こういうことには、意外と凝り症な性質ですねん、僕。